Zdrowe przekąski idealne na podróż

Każdy, kto lubi (lub musi) dużo podróżować, wie, jak ważne jest zaopatrzenie się w przekąski w podróży tak, aby nie być uzależnionym od niezbyt zdrowych alternatyw dostępnych na stacjach benzynowych czy przydrożnych barach szybkiej obsługi.  Zaspokajanie małego głodu za każdym razem tłustym hamburgerem, obfitą kanapką lub słodkim kawałkiem ciasta czy batonikiem czekoladowym na dłuższą metę jest szkodliwe dla zdrowia i sylwetki. Warto zadbać o prowiant na podróż, ponieważ jego przygotowanie naprawdę nie jest trudne.

Sałatki owocowe lub warzywne

Owoce i warzywa to najpopularniejsze podróżne przekąski. Wśród owoców nadają się do tego jabłka, gruszki lub wszelkiego rodzaju jagody i winogrona. Oczywiście można również przygotować sałatkę z owoców tropikalnych z kawałków banana, kiwi, mango i ananasa w domu i przechować ją w torbie termoizolacyjnej lub samochodowej lodówce. Jeśli chodzi o warzywa to warto sobie przygotować warzywne paluszki, czyli pokrojone w słupki marchew, kalarepa czy ogórki, które smakują wyśmienicie bez dodatkowych dressingów choć można wzbogacić ich smak i zrobić pyszny dip z jogurtu, ziół oraz odrobiny soli i pieprzu i zapakować go osobno. W ten sposób można zdrowo coś przekąsić przez cały dzień.

Idealne podczas podróży: sałatki owocowe

Gotowane przekąski na dłuższe odległości

Paluszki warzywne i kawałki owoców nadają się jako małe przekąski podczas długich podróży samochodem lub pociągiem, ale nie zaspokajają głodu. Aby nie rezygnować z głównych posiłków w drodze, warto przygotować większe i obfite przekąski w domu i cieszyć się nimi w dowolnym momencie podczas przystanku w podróży samochodem lub w pociągu. Zdrowa sałatka makaronowa jest szybka i łatwa w przygotowaniu: trzeba ugotować i ostudzić makaron pełnoziarnisty a warzywa pokroić na kawałki lub cienkie paski i dodać oliwę, ocet, sól i pieprz. Całość zapakować do luchboxa i można ją bez problemu zjeść za pomocą jednorazowych sztućców. 

Coś klasycznego

Nic nie przebije obfitej, domowej roboty kanapki! Aby przekąska w podróży nie stała się bombą kaloryczną, powinna składać się z pełnoziarnistego pieczywa. Zamiast masła wybierzcie do smarowania lekki serek śmietankowy i doprawcie go świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub bazylia. Można dodać jeszcze plasterki pikantnego sera, kawałek wędliny lub pastę warzywną, które są szczególnie lekkie i lekkostrawne i są teraz dostępne we wszystkich rodzajach smaków. Chrupiąca, świeża sałata lodowa między kromkami chleba zapewni świeżość naszej kanapce. 

Klasyk podróżny: pyszna kanapka

Wegańskie smakołyki w podróży

Weganie to mistrzowie kreatywnego jedzenia. Wegańskie dodatki do chleba i kanapek obejmują pasty o smaku podobnym do serka śmietankowego, wędliny tofu i seitan, wegańskie sery i oczywiście świeże warzywa, takie jak ogórki, pomidory i sałata. W sklepach ze zdrową żywnością i każdym dobrze zaopatrzonym supermarkecie znajdziecie mnóstwo możliwości. Warto wypróbować!

Przekąski „studenckie”

Napakowane błonnikiem, białkiem i zdrowymi tłuszczami orzechy przetrwają każdą pogodę, dzięki czemu mieszanka studencka będzie idealną przekąską na wynos. Ponieważ orzechy szybko sycą, wystarczy garść, aby zaspokoić największy głód w podróży. Jeśli chcecie czegoś pikantnego, można dodać trochę soli i pieprzu do orzechów w torebce i dobrze wstrząsnąć miksturą. Można też uprażyć na patelni migdały z dodatkiem soli i przypraw, które będą świetną przekąską w podróży. 

Mieszanka suszonych owoców i prażonych orzechów

Zdrowe wypieki w podróży

Jeśli wszystko już spakowane i macie jeszcze chwilę wolnego czasu przed podróżą możecie przygotować pyszną, słodką przekąskę na drogę i upiec owsiane ciasteczka, batoniki czy babeczki. Zamiast używać masła, cukru i mąki, można zrobić zdrowe słodycze z płatków owsianych i puree z dojrzałych bananów, a opcjonalnie dodać do mieszanki suszone owoce. Po 15 minutach w piekarniku będziecie mieć idealny deser lub przekąskę do zabrania ze sobą i cieszyć się ciastkami lub babeczkami bez wyrzutów sumienia.

Chipsy warzywne 

Chipsy warzywne są zdrowsze niż zwykłe chipsy ziemniaczane i łatwiejsze do przygotowania, niż mogłoby się wydawać. Do domowej przekąski można użyć różnych rodzajów warzyw: od zielonych liściastych, takich jak jarmuż i boćwina, po słodkie ziemniaki, marchewki i buraki, wszystkie rodzaje nadają się do pieczenia na blasze do pieczenia. Chipsy warzywne to zdrowa alternatywa dla innych słonych, tłustych przekąsek typu fast food. Możesz nadać im wspaniały smak dzięki ulubionym przyprawom. 

Kolorowe chipcy warzywne

Praktyczne i pyszne: wrapy

Rollowane tortille to fantastyczna alternatywa dla kanapek. Można je kupić gotowe lub przygotować samemu z chudym kurczakiem, czarną fasolą i sałatą lub w wersji wegetariańskiej na przykład ze zdrowym awokado, pomidorami i serem feta. Zrolowana przekąska wyróżnia się wysokiej jakości białkiem, złożonymi węglowodanami i zdrowym tłuszczem. Liście sałaty pokrojone na małe kawałki lub zwinięte w rulon zapewniają chrupiącą świeżość w podróży, a plasterki marchewki lub kawałki ogórka pomagają się nasycić. 

Zdrowe przekąski na podróże służbowe

Często nie jest łatwo jeść zdrowo zwłaszcza, jeśli dużo podróżujecie w interesach. Ale zamiast pożerać kolejną przekąskę na dworcu, lotnisku czy na pierwszej stacji benzynowej, warto – przynajmniej częściej – sięgnąć po nasze pomysły na zdrową przekąskę. Przygotujcie na przykład „kulki mocy” . Wegańskie przekąski mają wysoką zawartość węglowodanów i są pełne cennych składników odżywczych, które zapewniają sytość na długi czas. Lub przygotujcie sałatkę w słoiku. Najpierw słoik  napełnia się dressingiem, następnie dodaje się składniki zawierające węglowodany, takie jak komosa ryżowa, ciecierzyca, ryż lub ziemniaki, a następnie pokrojone w kostkę warzywa. Można do tego użyć orzechów, nasion lub kiełków. Gdy nadejdzie czas na posiłek wystarczy energicznie potrząsnąć słoikiem lub pudełeczkiem i cieszyć się wspaniałym smakiem domowej roboty sałatki.  

Kulki mocy

Hummus i słupki warzywne

Hummus to szybka w przygotowaniu, zdrowa pasta, która stała się bardzo popualrna na codzień, ale nadaje się też idealnie na podróż. Podstawą jest 5 składników: ciecierzyca, pasta tahini, oiliwa, sok z cytryny i czosnek. Doatkowo przyprawy: pieprz, sól. Wiele osób dodaje czarnuszkę lub kmin. Do tego ulubione warzywa pokrojone w słupki i idealna przekąska gotowa. Smacznego!